Fokhagymás sült sertéskaraj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet sertéskaraj, 8 gerezd fokhagyma, 2 fakanál disznózsír ( vagy 4 evőkanál napraforgó olaj), 4 evőkanál liszt. Ízlés szerint: só és őrölt fekete bors.A díszítéshez: csemege fűszerpaprika.

Elkészítés:
A húst megmossuk, lecsepegtetjük és kicsit kipotyoljuk. A szélén a hártyákat bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben.A szeletek mindkét oldalát bekenjük a zúzott fokhagymával, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Ezután a karajt lisztbe forgatjuk. Ha maradt fokhagyma, érdemes azt is belekeverni. Felforrósítjuk a zsiradékot serpenyőben, és belerakjuk a húst. Fedővel lefedve sütjük öt percig, és ha már szép piros az alja, megfordítjuk, majd a másik oldalát is megsütjük. Ezután papírtörlőre szedjük és tetszőleges körettel, hozzá illó salátával, vagy savanyúsággal kínáljuk.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás rakott penne	» Birsalmás sertéskaraj	» Töltött sertéskaraj	» Fokhagymás ceruzabab
» Fokhagymás sült lapocka	» Pirított fokhagymás saláta	» Fokhagymás krumplileves	» fokhagymás sült karaj
» Fokhagymás krumpli*	» Fokhagymás amúr	» Sajtos-fokhagymás csirke	» Fokhagymás-kapros halfilé
» Fokhagymás, sajtos cukkini	» Tengerihal fokhagymásan	» Fokhagymás sajtleves	» Fokhagymás cukkíni