Fokhagymás sült tőkehalfilé sütőben sült burgonyával recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
Személyenként 1 db tőkehal-filé
1 fej fokhagyma
só
bors
tej
liszt
őrölt pirospaprika
étolaj

Köretnek burgonya

Elkészítés:
A tőkehal-filét megsózzuk, borsozzuk, a megtisztított fokhagymát vagy ráreszeljük, vagy fokhagymanyomón rányomjuk. Annyi tejet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Egy éjszaka hűtőszekrényben tartjuk jól lefedve, hogy az ízek összeérjenek.
Másnap, sütés előtt a tejet papírtörlővel alaposan leitatjuk a halszeletekről, majd mindegyiket paprikás lisztbe mártjuk és forró olajban szép pirosra sütjük.
Köretnek bármilyen burgonya megfelel, én most - mivel még bőven van "öreg" krumplink - sütőben, héjában megsütött burgonyával és paprika/paradicsom salátával tálaltam. Ez utóbbihoz 2 paprikát és 2 paradicsomot jó vékonyan felszeleteltem. Sóztam, borsoztam, majd rányomtam egy citrom levét és bazsalikommal szórtam meg.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás szelet	» Virsli roston, burgonyával	» Fokhagymás-kapros halfilé	» Fokhagymás csirkemáj
» Fokhagymás, sajtos cukkini	» Karfiol burgonyával	» Fokhagymás-gombás spagetti	» Sütőben sült spagetti
» Brokkoli fokhagymás vajban	» Tojásos szendvics sütőben*	» Spárga sütőben	» Fokhagymás tengeri halfilé
» Fokhagymás hátszín	» Sütőben sült marhapörkölt	» Fokhagymás libacomb	» Fokhagymás omlett gombával