Francia borjúborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 vékony szelet borjúborda
só
bors
1 zsemle
tej az áztatáshoz
20 dkg darált sertéshús
10 dkg borjúmáj
8 dkg sampignyongomba
1 fej hagyma
2 tojás
5 dkg olaj
10 dkg reszelt ementáli sajt
olaj a tepsihez.

Elkészítés:
A zsemlét tejben áztatjuk és jól kinyomkodjuk; összekeverjük a lekapart borjúmájjal és a darált sertéshússal. A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk; a gombát szintén finomra vágjuk. Mindezeket összedolgozzuk a tojással, sóval, borssal ízesítjük.
A borjúborda mindkét oldalát bedörzsöljük sóval, borssal.
Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben és a hússzeletek mindkét oldalát szép barnára sütjük benne. Enyhén beolajozott tepsibe téve bekenjük a masszával, végül megszórjuk ementáli sajttal. Előmelegített sütőben 240 fokon 15 percig sütjük, míg a sajt enyhén barnulni nem kezd.

Tanácsok:
Fehérborral és fehér kenyérrel tálalva különlegesen ízletes.
/6 adag/

Kalóriatartalom: 440 kcal

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Franciakrémes-torta	» Meggyes francia krémes	» Francia sárgadinnye leves	» Francia likőr
» Francia saláta 2	» Francia rakott krumpli	» Kanadai francia tourtiere	» Francia krémes
» Francia csokoládétorta	» Töltött franciakenyér	» Diétás Franciasali	» Franciasaláta
» Francia hagymakosárkák	» Francia habos sütemény	» Csirke francia módra	» Francia almás

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!