Tutireceptek.hu fejléc

Francia hagymaleves 4 személyre recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
50 dkg hagyma
3 dkg vaj
só, bors
2 ek. liszt
1 l erőleves (kockából)
8 szelet szendvicskenyér
8 vékony szelet sajt (pl. trappista, edami, füstölt)
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát vékonyan felkarikázom, a vajon kevés sóval fedő alatt puhára, csaknem pépszerűre párolom, gyakran megkeverve. Megszórom a liszttel, hozzáadom az erőlevest, borssal ízesítem, és fedő nélkül 10-12 perc alatt sűrűre főzöm.
Közben megpirítom a kenyereket, minden tányérba 2-2 szeletet helyezek, befedem őket a papírvékonyra szeletelt sajttal és rámerem a forró levest.
Néhány percig pihentetem, hogy a kenyér jól megszívhassa magát, és máris tálalható, miután meghintettem a finomra vágott petrezselyemmel.

Tanácsok:
Változat: a pirított kenyereket bedörzsölöm fokhagymával, édeskésebb ízhatású (pl. ementáli) sajtot használok, nehogy a fokhagyma és a pikánsabb sajt elnyomja a hagyma jellegzetes ízét.

Valamikor a legszegényebbek hétköznapi étke volt, ma minden valamirevaló francia vendéglő étlapján szerepel.
Korhelylevesnek is kiváló. :D

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 414 kcal

A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulao csirke (6 személyre) » Fokhagymaleves zsályával » Francia borjúborda » Francia hagymakosárkák
» Mézes-béles (6 személyre) » Francia krumpli(köret) » Kacsacomb franciásan » Franciakrémes házilag
» Francia madártej » Medvehagymaleves gerslivel » Meggyes francia krémes » Franciás
» Franciás csirke » Raguleves ( 4 személyre) » Francia rakott krumpli » Csokoládéhab 4 személyre


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.