Friss kolbász bajor módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kg lapocka, vagy comb,
2 kg zsírszalonna,
1 dl száraz vörösbor,
1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld,
50 dkg gomba,
10 dkg só,
2 dkg őrölt fehér bors,
bél.

Elkészítés:
A gombát megfőzöm a petrezselymes vörösborban. A húst közepes lyukú tárcsán ledarálom. Az összes hozzávalót összekeverem, hozzáadom még a fűszereket is, majd az egészet jól összekeverem. Betöltöm a bélbe, majd 10 cm-enként megcsavarom.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szarvacska mexikói módra	» Kolbászos krumplileves	» Girll-kolbászkák - krumpli	» Dinsztelt máj anyu módra
» Csirkecomb kertészné módra	» Töltött káposzta Ági módra	» Kolbászos tokány	» Csirkeleves gourmand módra
» Sertésszelet Ramsley módra	» Lángos mokuskalany módra	» Ponty Orly módra	» Bajor labdapecsenye
» Brownies Maris módra	» Rakott csirke olasz módra	» Mindig friss lángos	» Spagetti holland módra 2