Friss tavaszi spenótos tortácskák recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg friss spenót
1 egész tojás
1/2 pohár natúr joghurt
1 csokor petrezselyemzöld
5 dkg feta
2 dkg frissen reszelt parmezán
1 csomag leveles tészta 1/3-a
1 gerezd fokhagyma
csipetnyi őrölt rozmaring
bors
szercsendió
só

Elkészítés:
A leveles tésztát kb. 1 óra alatt szobahőmérsekleten felengedem, ezalatt elkészítem a tölteléket. A spenótot megtisztítom, leforrázom, kinyomkodom a feleseleges folyadékot belőle. A petrezselymet felaprítom. A spenótót, a petrezselymet, az áttört fokhagymát, a tojást, a sajtokat és a fűszereket botmixerrel összedolgozom. A felengedett tésztát 2-3 mm vékonyságúra kinyújtom, kis tortaformákkal kiszúrok belőle akkora körlapokat, hogy kibélelhessem a kis formákat (12 cm átmérőjűvel dolgoztam, 3 db lett belőle). A maradék tésztából kedv szerint bármilyen forma szaggatható a töltött lepényke tetjére, de ez el is hagyható. A tésztakosárkákban arányosan elosztom a tölteléket, 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütöm.

Tanácsok:
Melegen és hidegen egyaránt nagyon-nagyon finom, könnyű, ízletes. Természetesen az adag növelhető a fogyasztók és sütőformáink számától függően. Ez a mennyiség elegendő a 23-cm átmérőjű piteformához is.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tavaszi Rizotto	» Tavaszi túró	» Tavaszi tepsis csirke	» Tavaszi tojásragu
» Friss zöldséges fasírt	» Spenótos rakott tészta	» Spenótos finomság	» Spenótos-sajtos batyu
» Kukoricás tavaszi saláta	» Citromos frissítő	» Spenótos tészta Anditól	» Spenótos spagetti tészta
» Tavaszi leves Mo-No módra	» Tavaszi saláta 2.	» Spenótos sajtos tészta	» Friss fügesaláta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!