Friss zöldséges fasírt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
20 dkg kukorica
10 dkg sárgarépa
10 dkg cukkini
4 szál újhagyma
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 tojás
só, bors
1 evőkanál olívaolaj

A ketchuphöz:

40 dkg friss vagy konzerv paradicsom,
20 dkg édes piros paprika
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kis zellergumó
só, bors
méz

Elkészítés:
Reszeljük le káposztareszelőn a répát és a cukkinit, pár perc alatt dinszteljük meg az olajon. Keverjük a zöldségeket a húshoz, adjuk hozzá a kukoricát, a felaprított újhagymát, a zsemlemorzsát és a tojást. Sózzuk, borsozzuk a fasírtot, formázzunk golyókat belőle, aztán forró olajban süssük ki.
A ketchuphöz pucoljuk meg a hagymát és a zellert, vágjuk félbe őket, a paprikát szeleteljük fel. Adjuk a paradicsomhoz, sózzuk, borsozzuk, mézzel édesítsük, és főzzük egy órán át a szószt, majd botmixerrel turmixoljuk le.

Tanácsok:
A répán és a cukkinin kívül más zöldségeket is elrejthetünk a fasírtban

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zabpehely fasírt	» Zöldséges korhelyleves	» Zöldséges palacsinta	» Friss paradicsomsali
» Fasírt muffinok	» Tökfasírt rántva	» Tejszínes zöldséges hús :)	» Fasírt tojásból
» Almás csirkefasírt	» Német fasírt	» Rakott zöldséges picikék	» Bodzás frissítő
» Wellness fasírt golyó	» Friss saláta	» Zöldséges-tészta	» Burgonyafasírt