Fügebor recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
3 cs. füge
1 kg kristálycukor
1 dkg élesztő
1 dkg borkő

Elkészítés:
A fügét hüvelyknyi darabokra vagdalva egy 5 literes üvegbe szórjuk.
A cukrot felforraljuk 3 liter vízzel. Amikor kihűlt, elkeverjük az élesztővel és a borkővel, majd ráöntjük a fügére. Fedővel letakarva langyos helyen 3 hétig tartjuk. Ekkor a levet üvegekbe szűrjük és újabb 3 hétig érleljük, majd nedves vattán keresztülszűrve végleg üvegekbe töltjük. A véglegesen üvegekbe töltött fügebort fekvő helyzetben tároljuk.
Ugyanebből a fügéből az eljárást még háromszor ismételhetjük, - sőt, ha a harmadik lébe kevesebb cukrot teszünk, kitűnő borecet válik belőle.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grand Champagne	» Caipirovka	» Sütőtökös ivólé	» Fioupe
» Mai Tai(Kata-féle)	» Fallen Angel - Ausztrália	» Cardicas	» Southern Ginger
» Bailys3	» Mézes pálinka	» Csoki koktél másként	» Panna Cotta epres szósszal
» Meggyes jeges tea	» Krémlikőr	» Menthapoll	» Ruj