Füstöltsajtos croissant recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
15 dkg füstölt sajt
2,5 dkg élesztő
0,5 dl tej
50 dkg liszt
2 tojás
20 dkg sütőmargarin
1 kiskanál cukor
1 mokkáskanál só
2 dl víz
olaj

Elkészítés:
Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beleütjük a tojást, hozzáadunk egy evőkanál puha margarint, ráöntjük a langyos vizet, és simára dagasztjuk. A tésztát olajjal kikent szögletes formába nyomkodjuk, és 1 óra hosszat hűtőszekrényben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, négyszögletesre, és kb. fél centi vastagra nyújtjuk, majd rákenjük a margarint. Mindkét irányba háromszor összehajtjuk és még egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután 3 mm vastagra nyújtjuk, háromszögekre vágjuk és vékonyan megkenjük olajjal. A tésztát megtöltjük, majd kifli formájúra feltekerjük. A süteményeket megkenjük felvert tojással. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Croissant facile et rapide	» Füstöltsajtos csirkemell	» Croissant házilag	» Almás croissant
» Füstöltsajtos húsgombócok	» Kat Croissantja	» Almás croissant 1	» Vajas croissant
» Francia croissant	» Ropogós croissant	» Sonkás-sajtos croissant	» Füstöltsajtos pogi
» Croissant	» Sajtos fánkocskák	» Sós-magos pálcikák	» Aludtejes rizs