Fűszeres kacsaragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 egész kacsa,
2 vöröshagyma,
6 evőkanál olívaolaj,
2,5 dl csirkeleves (kockából),
30 dkg gomba,
1 dl tejszín,
2 evőkanál paradicsompüré,
1 teáskanál édes pirospaprika,
1 teáskanál szárított majoránna,
1 mokkáskanál frissen őrölt fekete bors,
só

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott kacsát feldaraboljuk, majd sóval, borssal, majoránnával bedörzsöljük. Az olívaolajat felforrósítjuk, a húsdarabokat megpirítjuk benne, majd kivesszük a serpenyőből, és félretesszük. A megtisztított hagymát finomra vágjuk, a megmaradt pecsenyelében a paradicsompürével együtt megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáöntjük a csirkelevest, és összeforraljuk. Beletesszük a kacsadarabokat, és fedő alatt egy órán keresztül pároljuk. Fél óra eltelte után a kacsához tesszük a megtisztított gombát is. Amikor a hús már puha, újból kiszedjük, és a visszamaradt mártást beforraljuk. Hozzáöntjük a tejszínt, ízlés szerint utófűszerezzük, visszatesszük a húsdarabokat, és az egészet összeforraljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres melegítóital	» Fűszeres csirkemell	» Zöldfűszeres tengeri hal	» Fűszeres figurák
» Fűszeres leves	» Fűszeres tallérok	» Baconos-fűszeres tészta	» Finom fűszeres máj
» Mini fűszeres fánkocskák	» Fűszeres bólé	» Fűszeres gofri	» Fűszeres karajcsíkok
» Fűszeres lazac	» Fűszeres melegítő	» Fűszeres keksz	» Fűszeres vaddisznó

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!