Fűszeres oldalas sült hagymával és sült almával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
1 csík sertésoldalas (kb. 80 dkg)
3 gerezd fokhagyma
1 csipet őrölt köménymag
1 mokkáskanál szárított majoránna
1 evőkanál paprikakrém
3 evőkanál olaj
2 nagy fej vöröshagyma
4 alma

Elkészítés:
A húst megmossuk, leszárítjuk. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.

A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Összekeverjük a fűszereket a paprikakrémmel, borssal és a fokhagymával. Jól bedörzsöljük vele a húst mindenhol. Tepsibe tesszük, meglocsoljuk az olajjal, kevés vizet öntünk alá, és a sütőben kb. 1,5 órát sütjük. Közben gyakran locsolgatjuk, ha kell, pótoljuk a vizet. Ha az oldalas már puha (megfordul benne a csont), a megtisztított hagymát és almát cikkekre vágjuk, természetesen az alma magházát eltávolítjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) melegítjük, a hagymát és az almát a hús mellé tesszük, és még 5-10 percen át sütjük, hogy az alma is átsüljön. Amikor kész, kivesszük, és az oldalast a szaftjával, a sült hagymákkal és a sült almákkal tálaljuk.

Tanácsok:
Köretként hagymás tört krumplit adtam hozzá.

A receptet beküldte: rmarcsi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldfűszeres mártogatós	» Birsalmával rakott tészta	» Zöldfűszeres sajtfalatkák	» Sült gombafejek fűszeresen
» Zellersaláta almával	» Fűszeres zöldbab	» Fűszeres gyümölcsálom	» Fűszeres halfilé
» Fűszeres túró	» Fűszeres narancslikőr	» Rizsfelfújt almával	» Fűszeres penne
» Fűszeres tej	» Csirkemáj almával	» Fűszeres olasz pulykatorta	» Zöldfűszeres tésztasaláta