Galuska -- bukovinai ünnepi eledel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg darált hús
50 dkg savanyú káposzta
8-10 dkg rizs
3-4 közepes vöröshagyma
1 laza fejű,nem tömör édeskáposzta
só,bors
olaj
/esetleg csombor/

Elkészítés:
A káposzta torzsáját kivágjuk,egészben hagyva, enyhén sós,lobogó vízben leforrázzuk.
Óvatosan szeleteire szedjük.
Az aprózott hagymát megfonnyasztjuk - nem pirítjuk! -,tűzről levesszük.
Hozzákeverjük a húst, a mosott rizst,sózzuk,erőteljesen borsozzuk,megtöltjük a leveleket.
Egy mélyebb edény aljára terítjük a savanyú káposzta felét, rá a töltelékeket,s a maradék káposztával befedjük.
Annyi vízzel öntjük fel,hogy ellepje.
Csomborral is ízesíthető.
Puhára pároljuk,tejföllel,kenyérrel kínáljuk.

A receptet beküldte: KANÁRI

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sváb galuska	» Aranygaluska borhabbal	» Rest asszony galuskája	» Erdélyi galuska
» Huszita harci eledel	» Májas daragaluska	» Tepsis húsos galuska	» Ünnepi krémes piskóta
» Aranygaluska2	» Juhtúrós galuska	» Somlói galuska másként	» Update somlói galuska
» Almaleves habgaluskával	» Norbis somlói galuska	» Almás rakott galuska	» Aranygaluska tejsodóval