Galyasági gombás gulyásleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30 dkg. sertéstarja, 20 dkg. sertéscomb, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, 20-25 dkg. nyári vargányagomba (vagy ízletes tinóru), 2 dl. tejföl, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, só ízlés szerint.

Elkészítés:
A húsokat apróbb kockákra vágjuk. A vöröshagymát finoman apró kockára vágva felszeleteljük, majd a felhevített zsíron aranysárgára dinszteljük. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott húst, és többször átkevergetve pirítjuk, majd a tűzről lehúzva megszórjuk a fűszerpaprikával, kissé megsózzuk és és hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt gombát is. Felöntjük vízzel és puhára főzzük a húst, majd ha szükséges utánaízesítjük. Tálalás előtt 2 dl. jól elkevert tejfölt adunk hozzá és apróra megvágott petrezselyem zölddel megszórva kínáljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-gombás tészta	» Mustáros-gombás szelet	» Gombás kukoricás ragu	» Galyasági töltött paprika
» Gombástészta	» Gombás rakott kifli	» Gombás farfalle	» Gulyásleves gombával.
» Gombás hablepény	» Gulyásleves másképpen	» Gombás szoljanka	» Gombás vörösboros tokány
» Svéd gombasaláta II.	» Gombás cukkini 2	» Gombás tofu rizzsel	» Rókagombás cukkini