Galyasági sertésborda gombával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg. sertésborda,
20 dkg. gomba,
25 dkg. sonka,
5 db. tojás,
10 dkg. trappista sajt,
5 db. tojás,
1 dl. tejszin,
só,
őrölt fwekete bors,
1 csokor zöldpetrezselyem.

Elkészítés:
A sertésbordákat felszúrjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. Tölteléket készítünk a habart tojásból, az apróra vágott gombából, sonkából és kevés petrezselyemzöldből. Ízesitsük sóval, őrölt fekete borssal.A keverékkel a bordákat megtöltjük s nem túl forró zsiradékban mindkét oldalukat átsütjük. Tűzálló tálat kizsírozunk, a bordákat belerakjuk. Sajtot reszelünk rá, majd a tejszinnel leöntve közepes hőmérsékleten készre sütjük. Tálaláskor rizi-bizit adjunk hozzá, s diszítsük apróra vágott zöldpetrezselyemmel.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági korhelyleves	» Bársonyos csirke gombával	» Részeges sertésborda	» Galyasági töltött paprika
» Gombával töltött tök	» Galyasági pecsenye	» Sertésborda tanya módra	» Padlizsánragu gombával
» Galyasági töltött tojás	» Galyasági bableves	» Sertésborda töltve.	» Galyasági szegénykocsonya
» Tepsis husi gombával	» Pálffy-sertésborda	» Sertésborda hentes módra	» Temesvári sertésborda