Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Galyasági töltött paprika recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
10 db. nagy paprika,
60 dkg. darált hús ( sertés, pulyka, vagy más),
1 nagy fej vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
fél dl. oliva olaj,
5 dkg. liszt,
só,
őrölt fekete bors,
1 kisknál fűszerpaprika,
2 db. tojás,
6 - 8 dkg. rizs,
1 dl. paradicsomlé,
5 dl. paradicsomszósz,
fél csokor zöldpetrezselyem,

Elkészítés:
A paprikát megmossuk, kicsumázzuk. A csumát megtalanítjuk, majd apróra vágjuk. A rizst tisztitás után 10-15 percig külön edényben előfőzzük.Kevés felforrósított olajon az apróra vágott vöröshagymát megpiritjuk, majd a darált húshoz adjuk. A felkevert tojást ízesitjük sóval, őrölt fekete borssal, zúzott fokhagymával, kevés apróra vágott petrezselymmel, fűszerpaprikával, előfőzött rizzsel és a darált húshoz adva alaposan összekeverjük, majd a masszát a paprikákba töltjük. (Ha maradna a masszából azt gombócokká formázzuk és lisztben meghempergezjük).A paprikákat és a gombócokat edénybe helyezzük, a paradicsomszósszal felöntjük.Kis lángon lefedve főzzük 50-60 percig. Külön edényben rántást készítünk. Feldorrósitjuk az olajat, majd kis adagokban hozzákeverjük a lisztet, felöntjük a kevés paradicsomlével főzzük kb 2 percig.Ha a hús és a paprika megfőtt, a rántást hozzáadjuk és még főzzük pár percig.
Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Tanácsok:
Hideg tejfelt is kinálhatunk hozzá.
Régen előre megfőzött búzával, vagy árpagyönggyel készítették és őrölt bors helyett borsikafüvet ( csombor) használtak.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás töltött kifli » Paprikás pogácsa » Galyasági rakottas » Szabolcsi töltött káposzta
» Töltött ostya II. » Borban sült töltött hús » Sült paprika virslivel » Töltött zsemlécske
» Töltött kacsa » Falusi töltött zsemle » Töltött csiga másként » Töltött szűzpecsenye
» Töltött cukkini (U 1) » Töltött laska » Lecsós karfiolpaprikás » Besztercei töltött liba



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.