Gesztenyés kosárka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:
25 dkg liszt
12,5 dkg margarin
5 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 kk. sütőpor
Töltelékhez:
15 dkg gesztenyepüré
2 dl joghurt
3 db tojásfehérje
Díszítéshez:
2dl tejszín
0,5 dl víz
1 kk.zselatin
1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:
A margarint a liszttel jól elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a porcukrot és a sütőport. Jól kidolgozzuk, és a tésztából 30 db golyót formálunk. Ezekkel a golyókkal béleljük ki a kosárformát.

A tölteléke úgy készül, hogy a gesztenyepüréhez hozzádolgozzuk a joghurtot, majd a felvert tojásfehérje habot. Ezzel a masszával megtöltjük a kosárkákat, és előmelegített sütőben megsütjük őket.
Míg sülnek, a díszítéshez hideg vízben megáztatjuk a zselatint, és addig melegítjük, míg áttetsző nem lesz, majd beletesszük a vaníliás cukrot. Lehűtjük, de mielőtt teljesen megdermedne, belekeverjük a habbá vert tejszínt. Nyomózsákba téve feldíszítjük vele a kosárkákat.

Tanácsok:
Nyomózsáknak megfelel egy tiszta nylon zacskó is, aminek az egyik csücskét ollóval levágjuk.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos kosárkák	» Ananászos kosárkák	» Gesztenyés fatörzs	» Gesztenyés csúcs
» Kosárka	» Gesztenyés gyöngytyúkleves	» Diós/ kókuszos kosárkák	» Gesztenyés tekercs 2.
» Gesztenyés hajócska	» Gesztenyés csirkemáj	» Dióhabos kosárka	» Gesztenyés krém
» Cukkini kosárka	» Gesztenyés patkó	» Gesztenyés pite	» Francia hagymakosárkák