Gesztenyés patkó recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
250 g liszt,
100 g margarin,
25 g porcukor,
10 g élesztő,
1 tojássárgája,
0,5 dl tej,
csipet só.
A gesztenyés töltelékhez:
350 g gesztenyemassza,
100 g piskóta morzsa,
0,5 dl rum.
A patkók kenéséhez:
1 db tojás,
1 tojás sárgája.

Elkészítés:
a lisztet a margarinnal morzsalékossá keverjük. Az élesztőt, a tejet, a porcukrot, tojássárgáját, sót hozzáadjuk, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Az élesztőt nem futtatjuk fel! A tésztát 15 perc pihentetés után 3 dkg-os gombócokká formázzuk. Konyharuhával letakarjuk. 10 perc után sodrófával ovális formára nyújtjuk.

A gesztenytöltelék hozzávalóit összegyúrjuk. A szintén 3 dkg-os adagokat hosszukás formára sodorjuk, és így tesszük a tésztára. Felsodorjuk, és patkó alakura hajtjuk. A tepsibe helyezzük. Az egész tojást és a tojássárgáját összekeverjük, majd vékonyan megkenjük vele a patkókat. Amikor a tojás megszáradt a patkó felületén, ismét lekenjük. 180 fokos sütőben aranybarna színűre sütjük. Szép márványozott felületet kapunk.

Tanácsok:
ha a gesztenyekrém túl hig lenne egy kis zsenlemorzsát keverhetünk bele!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: ibolya58

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés pite	» Gesztenyés alagút	» Gesztenyés keksz	» Gesztenyés kehely
» Gesztenyés-havas háztető	» Gesztenyés kosárka	» Gesztenyés csirkemell	» Gesztenyés göngyölt hús
» Müzlis patkó	» Túrós-gesztenyés tiramisu	» Gesztenyés almatorta	» Gesztenyés habos torta
» Gesztenyés bejgli másként	» Gesztenyés fatörzs	» Gesztenyés falatka	» Gesztenyés tejberizs

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!