Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulyka comb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 pulyka comb
1 natúr gesztenyepüré(kb olyan 10-15 dekát fogsz ebből felhasználni a comb méreteitől függően)
15-20 dkg aszalt szilva
só
bors
kakukkfű
libazsír
1 deci fehérbor

Elkészítés:
A combon kialakítjuk a tölteni való "zsebeket".Bemetszünk a csont feléig,majd a húsban igyekszünk kialakítani egy akkora bemetszést oldalra,amekkorát csak enged.Először gesztenyepürét töltünk bele.Majd az aszalt szilvát és a végén lezárásnak ismét gesztenyét.Ezt megismételjük a csont másik oldalán is.Mikor ezzel készen vagyunk kizsírozunk egy jénait,majd a még zsíros kezünkkel sót, borsot, kakukkfüvet dörzsölünk a combra.Beletesszük a jénaiba,ráöntjük a bort,és közepes lángon (kb 180 fok) puhára pároljuk,majd a fedőtől megszabadítva pirítjuk egy kicsit.

A receptet beküldte: diagonalt

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött lasagnetészta	» Aszalt gyümölcsös keksz	» Hússal töltött patiszon	» Töltött tök ..
» Hamis töltött káposzta.	» Töltött tojás húsvétra	» Sajtos-bundás pulykamell	» Töltött, göngyölt karaj
» Mediterrán pulykamell	» Ipolyparti pulykacsemege	» Zöldbabos pulykapörkölt	» Gombócos töltött káposzta
» Bakonyi pulykaleves	» Ardói töltött karaj.	» Hússal töltött újburgonya	» Csirkehússal töltött alma

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!