Gobhi alu sabji (Karfiolos-burgonyás zöldséges étel) recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 erôs zöldpaprika, hosszú vékony csíkokra vágva
1 1/2 kávéskanál friss gyömbér, gyufaszál vékonyságúra vágva
1 kávéskanál római kömény
1/2 kávéskanál fekete mustármag
4 evôkanál ghí vagy 2 evôkanál vaj
2 evôkanál növényi olaj

Elkészítés:
A zöldpaprikát, a gyömbért, a római köményt és a fekete mustármagot összekeverjük egy kis tálkában. A zsiradékot felforrósítjuk, és a fûszerkeveréket addig pirítjuk benne, míg a mustármagok kipattognak. Hozzáadjuk a burgonyát és a karfiolt, és kissé megpirítjuk ôket. Belekeverjük a héjától megtisztított, apróra vágott paradicsomot, a kurkumát, a koriandert, a garam masalát, a cukrot, a sót és a finomra metélt petrezselyem felét. Fedô alatt, idônként megkavarva 15-20 perc alatt puhára fôzzük. Óvatosan keverjük, hogy ne törjük össze a zöldségeket! Kis citromlével meglocsolva, petrezselyemmel és citromcikkekkel díszítve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Fiatal nő

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges burgonyapuffancs	» Zöldséges tofu	» Zöldséges csirkecomb	» Zöldséges sertésragu
» Zöldséges hajdina 2.	» Zöldséges köles II.	» Zöldséges rántotta	» Zöldséges, rakott hús
» Zöldséges pite	» Zöldséges rolád	» Tejszínes-zöldséges tészta	» Zöldséges marharagu
» Zöldséges palacsinta	» Zöldséges-rizses csirkemáj	» Gyors zöldséges spagetti	» Zöldséges lepény

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!