Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Gombás csülök recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
1 nagyobb hátsó sertéscsülök ( kb. 120 dkg.),
20-25 dkg. gomba ( a legjobb a vegyes erdei ),
8 - 10 dkg. sertészsír,
2 evőkanál liszt,
2 dl. tejföl,
só, 2-3 dl. húsleves ( a legegyszewrűbb kockából),
1 mokkáskanál őrölt köménymag,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
1 csokor zöldpetrezselyem.

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott csülköt enyhén sós vízben feltesszük főni. Ez annyi legyen, amennyi ellepi. Majdnem teljesen puhára főzzük. Kivéve ha kissé meghűlt kicsontozzuk és tepsibe rakjuk, A közben felhevített forró zsírral leöntjük és mellérakjuk a felszeletelt gombát. A húst meghintjük az őrölt köménymaggal, borssal és közepesen meleg sütőben készre sütjük. A visszamaradó zsírral húsleveses-tejfeles habarást készítübk, amit kivánt sűrűségűre besűrítünk. A húst adagokra vágjuk, mellé rendezzük a gombát, majd az egészet leöntjük a habarással. Főtt burgonyával, zöldborsó körtettel, esetleg párolt gombás rizzsel kínáljuk.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás nyárs » Zöldséges-gombás töltelék » Gombaszószos szelet » Gombás töltött csirke
» Gombás bab » Kefires gombasaláta » Gombás tarjaszeletek » Spenótos-gombás tészta
» Gombás mártás húsokhoz » Gombás cukkini » Gombás töltött kifli » Gombás-sonkás sörkorcsolya
» Piritott gombás spárga » Majonézes gombasaláta » Gombás ponty » Gombas szelet egyszeruen



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2017, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.