Gombás halfilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg tengeri halfilé
0,5 kg sampion gomba /erdei is jó/
2 fej vöröshagyma
20 dkg reszelni való sajt

Elkészítés:
A tengeri halfilét felengedem szobahőmérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom és a megdinsztelt vöröshagymára szórom, ha már megpárolódott, zsírjára sütöm. A ragut ízesítem sóval, borssal, lehet megszórni apróra vágott petrezselyem zölddel. Aki szereti, nyomhat bele 1-2 gerezd fokhagymát is. Elkészítem a besamel mártást ahogy kell. Egy teflon tepsit kikenek olajjal, belefektetem a szeletekre vágott, besózott halat. A szeletekre halmozom a ragut, majd vastagon, szintén szeletenként reszelt sajttal megszórom. Ezután nincs más
dolgunk, mint addig sütjük, míg a sajt teteje gusztusosan megpirul. Majonézes krumplissaláta a legfinomabb köret hozzá!

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombásalagút	» Hagymás- gombás csirkemell	» Gombás szoljanka	» Gombás marhahúsos tészta
» Csirkés-gombás lasagne	» Megyeri halfilé	» Csirkés-gombás fussili	» Gombás-húsos tortilla
» Tejszínes sült halfilé	» Tejszínes gombás spagetti	» Sonkás vagy gombás batyu	» Gombás rakott csibehús
» Gombás sonkasaláta	» Lengyel gombasaláta	» Gombás-cukkinis fasírt	» Gombás töltött cukkini