Gombás haltál recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
6 szelet ponty
30 dkg gomba
1 csomó petrezselyem
fél citrom
2-2 di tejföl, tejszín
10 dkg vaj
3-4 evőkanál liszt
50 dkg kockatészta
só, őrölt fehérbors, rozmaring, 1 dl száraz fehérbor

Elkészítés:
A lisztet összekeverjük 1-1 mokkáskanál fehér borssal és rozmaringgal. A halszeleteket megsózzuk, beleforgatjuk a lisztbe és a vajon megsütjük mindkét oldalukat. Kiszedjük, s visszamaradt vajban megpároljuk a vékonyra szeletelt gombát.
A tésztát sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk, kivajazott tűzálló tálba tesszük. Rárakjuk a halszeleteket, a gombát, a meghámozott citromkarikákat, megszórjuk a felaprózott petrezselyemmel.
A vajas edényben összekeverjük a tejfölt, a tejszínt, a bort, hozzáadunk 1 kávéskanál sót és 1-1 késhegynyit a fűszerekből, s az ételre öntjük. Fogyasztás előtt sütőben jól átforrósítjuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegyes erdei gombasaláta	» Vegyes gombasaláta télire	» Gombás rakott kifli	» Gombás rakott csirkemell
» Gombás palacsinta	» Gombász-tészta	» Gombás zúzaragu	» Szőlős-gombás saláta
» Tejfölös-gombás húsfalatok	» Cukkínis-gombás tarja	» Börzsönyi gombás máj	» Húsos-gombás kagylótészta
» Gombás rizottó (Nők lapja)	» Kefires gombasaláta	» Gombás rakott csirkee	» Gombás kaszinótojás