Gombás korhelyleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
15 dkg. gomba ( csiperke, vagy erdei gomba )
25 dkg. füstölt hús,
10 dkg. füstölt kolbász,
40 dkg. savanyú káposzta,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 evőkanál liszt,
2 dl. tejföl,
3-4 evőkanál étolaj ( vagy 1 evőkanál sertészsir)
só,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika,

,
ŐRÖLT FEKETE BORS

Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, a felforrósított zsiradékon megpirítjuk, majd rátesszük a felkockázott húst és jól átkeverjük. Tűzről levéve megpaprikázzuk, hozzáadjuk a savanyú káposztát, amire annyi vizet öntünk, hogy teljesen ellepje. Fedővel letakarva főzzük. Külön edényben a felszeletelt gombát kevés zsiradékon megpirítjuk, majd ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal és apróra vágott zöldpetrezselyemmel és párolás után a káposztához keverjük, amit felöntünk szükség szerinti mennyiségű vízzel és felforraljuk.
Külön világos rántást készítünk, amivel a levest besűrítjük. A végén hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt, a kevés vízzel elkavart tejfölt és 4 - 5 percnyi forralás után az ételt tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás hal palacsintaágyon	» Vegyes gombasaláta télire	» Gombás - sajtos pulykamell	» Egybensült gombás fasírt
» Gombasaláta másképp	» Spagetti gombás hússal	» Gombás-vörösboros gulyás	» Galyasági korhelyleves
» Gombás palacsinta	» Póréhagymás-gombás ragu	» Gombás-sajtos krumplitál	» Gombás húscipó
» Házias Svéd Gombasaláta	» Gombás rakott csibehús	» Hamburgi gombasaláta	» Gombás szárnyas

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!