Gombás libamáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
40 dkg libamáj,
25 dkg gomba,
1 dl tejszín,
1 evőkanál libazsír,vagy 2 evőkanál olaj,
0,5 dl vörösbor,
2 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál reszelt vöröshagyma,
ízlés szerint só és őrölt fekete bors,
petrezselyemzöld

Elkészítés:
A libazsíron éppen csak megfuttatjuk a reszelt vöröshagymát,majd rátesszük a megtisztított és vékony szeletekre vágott gombát.Hozzáadjuk a tisztított zúzott fokhagymát a finomra vágott zöldpetrezselymet.Fedő alatt saját levében puhára pároljuk,majd ha zsírjára sült,lepirítjuk rajta a kockákra vágott libamájat.Ráöntjük a vörösbort és a tejszínt,ezután fedő alatt felforraljuk.Néhány percnyi párolás után,ha a ragu kissé besűrűsödött a lángot eloltjuk alatta,de a fedőt még 5 percig rajtahagyjuk.Rizibizivel kínáljuk.
Csak a tányéron sózzuk meg.

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorós libamáj	» Húsos-gombás cserépedény	» Vegyes erdei gombasaláta	» Libamájjal töltött gomba
» Csirkés-gombás fussili	» Sajtos gombás stangli	» Gombás-csirkés batyu	» Tejszínes-gombás tészta
» Majonézes gombasaláta	» Gombás halfilé	» Gombás - sajtos pulykamell	» Gombás táskák
» Gombás mártás húsokhoz	» Gombás-tejszínes szendvics	» Rizses-gombás sült csirke	» Libamájtorta borzselével

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!