Gombás palacsinta/tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Töltelékhez:
hagyma
paprika
só
bors
víz
liszt
tejföl
gomba

+sajt

Palacsintához:
só
liszt
víz
tej
tojás
buborékos ásványvíz

Elkészítés:
Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, felöntjük egy kis vízzel és beleszórjuk a paprikát (így biztos nem lesz keserű).
Beletesszük a feldarabolt gombát, lefedjük. Amíg nem enged elég levet, többször megkeverjük.
Sóval és borssal ízesítjük.
Ha már megpuhult a gomba, egy kicsit merjünk a habarásba és keverjük el benne, így a habarás átveszi az étel hőmérsékletét és könnyebben elkerülhetjük a csomósodást.

Csomómentesre összekeverjük a palacsinta hozzávalóit, megsütjük.

Egyesével is megtölthetjük a palacsintákat, de rétegesen is tehetjük őket a jénaiba.

Tejfölös tojásos reszelt sajtot kenünk a tetejére, addig sütjük, míg rá nem pirul.

Jó étvágyat! :)

Tanácsok:
A gombát tésztához is keverhetjük, nagyon finom. :)

A receptet beküldte: f.evelin

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás rakott csirkee	» Gombás táskák	» Gombás töltött tök	» Tejfölös-gombás ponty
» Majonézes gombasaláta.	» Gombás töltött kifli	» Tejfölös, gombás nyelv	» Gombás rakott borda
» Sajtos, gombás galuska	» Gombás szárnyas	» Gombaszószos szelet	» Krokett gombás karfiolból
» Gombás cukkini 2	» Gombás hablepény	» Gombás töltött káposzta	» Göngyölt gombás karaj: