Gombás ragu alatt sült sajtos hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
• 8 szelet karaj (de lehet pulyka- vagy csirkemell is)
• 20 dkg trappista sajt
• 1 kg gomba
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 nagypohár tejföl
• 1 evőkanál liszt
• só
• ételízesítő
• őrölt bors
• majoranna
• szerecsendió
• kakukkfű
• bazsalikom
• Rama sütőmargarin

Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk és besózzuk, margarinon mindkét oldalát kicsit elősütjük, majd egy tepsibe egymás mellé helyezzük. Ízlés szerint fűszerezzük, és nagylyukú reszelőn ráreszeljük a sajtot. A gombát megtisztítjuk, felaprítjuk. A hagymát is feldaraboljuk. A megmaradt margarinon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, kicsit fűszerezzük, hozzáadjuk az aprított fokhagymát is, és készre pároljuk. A tejfölt simára keverjük a liszttel, és a kész gombára öntjük állandó keverés mellett, majd jól összeforraljuk. Még melegen a sajtos hús tetejére öntjük. Lefóliázva puhára pároljuk sütőben, majd a fóliát levéve kicsit megpirítjuk, hogy a teteje kis színt kapjon.

Tanácsok:
Bármilyen körettel - rizzsel, tésztával, krumplipürével - nagyon finom

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: Batkamanka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Juhtúrós gombasaláta	» Sajtos zöldséges tészta	» Apró sajtos pogácsa	» Sajtos rúd /egyszerűen/
» Sajtos-túrós zöldbab	» Tejfölös-gombás húsfalatok	» Sajtos-burgonyás pogácsa	» Tejszínes gombaszósz
» Puha sajtos pogácsa	» Sajtos rizs - kétszer	» Gombás, csirkés lasagne	» Rangooni sajtos rizs
» Sajtos rakott karfiol	» Sajtos tekercs	» Fini sajtos pogi	» Gombás-sajtos sült tészta