Gombás sonkatekercs recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 nagyon vékony, nagy szelet gépsonka (kb. 20 dkg), 10 dkg gomba, 1 tojás, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evõkanál olaj, 1 evõkanál zsemlemorzsa, ízlés szerint só és törött bors.

Elkészítés:
A tekercs töltelékéhez a gombát és a hagymát megtisztítjuk, majd mindkettõt finomra vágjuk. A felforrósított olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, ezután rátesszük a gombát, és megsózzuk, megborsozzuk. Befedve, saját levében puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, kissé kihûtjük. Hozzákeverjük a nyers tojást és 1 evõkanál tejfölt, majd annyi zsemlemorzsát teszünk hozzá, hogy kenhetõ, de ne túl híg krémet kapjunk. A sonkaszeleteket a gombás krémmel megkenjük, majd szorosan felcsavarjuk. Kikent tûzálló tálba egymás mellé szorosan beletesszük a tekercseket, és a reszelt sajttal összekevert tejföllel megkenjük a tetejét. Elõmelegített sütõbe toljuk, és közepes lángon annyi ideig sütjük, amíg a teteje még nem barnul, de már szép sárgára sült.

A receptet beküldte: Anita123

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás csirkecombok	» Gombás padlizsán	» Gombás burgonya	» Citromos, gombás csirke
» Póréhagymás-gombás ragu	» Szőlős-gombás saláta	» Chilis gombás pecsenye	» Gombás bejgli
» Gombás-paprikás rizstorta	» Hamburgi gombasaláta	» Gombás csirke egyszerűen	» Gombás csirkecomb
» Gombás burgonyaleves	» Gombás töltött kifli	» Tepsis gombás marhahús	» Gombasaláta másképp