Gombás spárga recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
50 dkg fehér spárga
20-20 dkg róka- csiperkegomba
1 fej vöröshagyma
3 dkg vaj
3 késhegynyi szerecsendió
1 dl száraz fehérbor
1 dl tejszín
1 kávéskanál ételízesítő
1 evőkanál finomra vágott snidling
őrölt bors, só

Elkészítés:
Forrásban lévő sós vízben megfőzzük a megtisztított spárgát, leszűrjük. A gombákat feldaraboljuk, serpenyőben nagy lángon átpirítjuk.
Egy másik serpenyőben forró vajon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a spárgát, a gombát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük szerecsendióval.
Folyamatos kevergetés közben nagy lángon 5 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.
Az ételízesítőt feloldjuk a borban, összekeverjük a tejszínnel. Ráöntjük a zöldségekre és kis lángon 2 perc alatt összefőzzük.
Tányérokba osztva snidlinggel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös-gombás ponty	» Gombás juhtúrós krumpli	» Tejszínes gombás spagetti	» Rókagombás omlett
» Gombás-májas rakott karaj	» Kifordított gombás hús	» Gombás tésztasaláta	» Gombás-tejszínes szendvics
» Gombás csirke	» Gombaszósz	» Gombás, zöldséges husi	» Gombás-sajtos krumplitál
» Gombás csirkemell	» Gombás rakott káposzta	» Gombás cukkini 2	» Rizses rakott spárga