Gombás-tejszínes penne recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
(2 személyre)

30 dkg penne tészta
30 dkg gomba
10 dkg sárgarépa
1 fej vöröshagyma
fél cs. petrezselyemzöld
bors
só
3-4 evőkanál olaj
1 doboz (2 dl) főzőtejszín
1 kis pohár tejföl
1 teáskanál ételízesítő
2 evőkanál étolaj
3 dkg vaj

Tálalásnál:

fél cs. petrezselyemzöld

Elkészítés:
A zsíradékon kissé megsózva, fedő alatt üvegesre pároltam az apró kockára vágott vöröshagymát. Ekkor hozzáadtam az apró kockára vágott gombát, karikára vágott sárgarépát ismét sóztam, borsoztam és addig pirítottam erős lángon, amíg a levét is elfőtte. Ekkor megszórtam apróra vágott petrezselyemzölddel. Az olaj-vaj keverékét felmelegítettem, beleöntöttem a tejfölt, simára kevertem, beleöntöttem a főzőtejszínt, hozzáadtam az ételízesítőt, pici őrölt borsot, ráöntöm a gombára, majd összeforraltam.

Közben forró, sós vízben kifőztem a tésztát, majd onnan a gombás mártásba szedtem ki.

Tanácsok:
Tálalásnál petrezselyemzölddel szórtam meg.

Szénhidráttartalom: 79 gramm

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Go-go penne	» Brokkolis-krémsajtos penne	» Sajtos penne	» Sonkasaláta pennével
» Penne carbonara	» Halas penne	» Paradicsomos babos penne	» Rakott bolognai penne
» Brokkolis-sonkás penne	» Penne Bolognese	» Penne zöldmártással	» Paprikás - cukkinis penne
» Csőben sült milánói penne	» Ragus penne	» Tejszínes csirke-penne	» Padlizsános penne