Gombával-csirkemájjal töltött sertésszelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 sz kicsontozott, kiklopfolt, sertéskaraj
5 dkg csirkemáj
20 dkg gomba
1 kis fej vöröshagyma apróra váva
1 gerezd reszelt fokhagyma
petrezselyemzöld "
só, bors
olaj
a bundázáshoz: liszt, tojás, morzsa

Elkészítés:
A befűszerezett karajszeleteket megtöltjük a következő töltelékkel:
Kevés olajon megpároljuk a hagymát, felkockázott gombát és májat és petrezselyrmzölddel, sóval-borssal fokhagymával ízesítjük. Ha már elfőtte a levét kihűtjük és a sertésszeletekbe töltük. Lehet úgy is, hogy, feltekerjük, mint a töltött káposztát, vagy csak egyszerűen félbehajtjuk. Meg lehet tűzni hústűvel, vagy fogpiszkálóval, de, ha ügyesek vagyunk a panírozásnál a sütésnél nem folyik ki a töltelék. A szokásos módon bepanírozzuk a husikat és bő forró olajban sütjük.

A receptet beküldte: mandila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött krumpli héjában	» Gombás töltött kifli	» Juhtúróval töltött pogácsa	» Borban sült töltött hús
» Hagymás töltött tojás	» Fennséges töltött husi	» Töltött cukkini sajttal	» Gombával töltött sonka
» Velővel töltött csirke	» Túróval töltött gombafejek	» Gyümölcsös sertésszeletek	» Libanoni töltött zöldségek
» Töltött bundáskenyér	» Hússal tőltötthagyma	» Töltött piskóta	» Sült töltött birsalma

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!