| Gombával töltött csirkemell receptHúsételek Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: • 2 csirkemellfilé • 25 dkg gomba • 1/2 csokor petrezselyem (friss) • 1 evőkanál olaj + bőven a sütéshez • 2 dl sovány tej • 1 teáskanál étkezési búzakeményítő • 1 csipet őrölt szerecsendió • 1/2 mokkáskanál kakukkfű A panírozáshoz: • 2 tojásfehérje, liszt, zsemlemorzsa Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, félbevágjuk, vékonyra kiveregetjük, és megsózzuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A petrezselymet megmossuk, és apróra vágjuk. Elkészítés: Serpenyőben 1 evőkanál olajat felforrósítunk, megpároljuk benne a gombát, megsózzuk, borsozzuk. A párolt gombát a csirkemell-szeletekre halmozzuk, összegöngyöljük, és hústűvel megtűzzük. A hústekercseket bepanírozzuk, azaz lisztben, kissé felvert tojásfehérjében, zsemlemorzsában megforgatjuk, és bő forró olajban kb. 8-10 perc alatt aranysárgára sütjük. Papírtörlőkére kiszedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk róla. A tejet felforraljuk, a búzakeményítővel besűrítjük. Sóval, őrölt borssal, őrölt szerecsendióval, a petrezselyemmel, kakukkfűvel ízesítjük. A hústekercseket a mártással leöntve tálaljuk. Tanácsok: Párolt rizst adhatunk köretnek. Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: kiss67 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
| ||||||||||||||||||||||||
Minden jog fenntartva © 2012, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Médiaajánlat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu