Gourmilla narancsos fehér csokoládé likőrje recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
2 narancs lereszelt héja
1 narancs kifacsart leve
150 ml tej
300 ml vodka vagy rum
1 bő kiskanál citromlé
100-120 g cukor
1 friss tojás + 1,5 ek. cukor
fél kiskanál vanília paszta
70 g lereszelt fehér csoki

Elkészítés:
A tejet a narancshéjjal, cukorral és a vanília pasztával folyamatos kevergetés mellett felforraljuk , majd lefedve fél órát állni hagyjuk. Ekkor hozzáadjuk a citromlevet, ami kicsapja a kazeint. Újra felmelegítjük, leszűrjük. Ezt kávéfilterrel tudjuk könnyen megoldani, vagy egy papírtölrőből különválasztunk egy réteget, azt szűrőbe tesszük.

Felverjük a tojást a cukorral, majd további habverés közben vékony sugárban hozzáöntjük az italt és a narancslevet. Vízfürdőbe tesszük a tejből készített oldatot, hozzáadjuk a csokoládét, folyamatos kevergetés közben felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a tojásos keveréket is. 70 fokig felmelegítjük, majd fertőtlenített üvegbe töltjük.

Tanácsok:
Hűtőben két hétig eláll, fogyasztás előtt fel kell rázni.

A receptet beküldte: Gourmilla

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fehér csokis mousse	» Csokoládé ízű shake	» Fehér püspökkenyér	» Narancsos kávékrém
» Fehérbor-krém	» Csokoládéparfé	» Narancsos bor	» Fehér sütemény
» Narancsos holdacska	» Fehér kenyér	» Francia csokoládéhab	» Rumos csokoládékrém.
» Csokoládéhab	» Narancsos eperkoktél	» Csokoládés őszibarackkocka	» Igazi csokoládétorta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!