Grillcsirke zöldséggel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 db egész csirkemell,
1 db padlizsán,
1 db cukkini,
1 szál sárgarépa,
2 db kaliforniai paprika,
4 evőkanál olívaolaj,
1-1 csokor friss oregánó és rozmaring,
só,
darált bors.

Elkészítés:
Vágjuk félbe a csontos csirkemelleket, majd a fél melleket még három, viszonylag egyforma szeletre. Tegyük bele egy tálba, csorgassunk rá olívaolajat, daráljunk rá borsot és szórjuk meg sóval. Tépkedjünk rá bőven az oregánólevélből, majd jól keverjük össze, és tegyük a hűtőbe pár órára. Használhatunk a fűszerezéshez kakukkfüvet, zsályát, majoránnát vagy bazsalikomot, de megszórhatjuk speciális szárnyas-fűszerkeverékkel is. Szeleteljük fel a padlizsánt és a paprikát falatnyi darabokra, vágjuk karikára a cukkinit és a sárgarépát. Egy nagy serpenyőben forrósítsunk fel pár evőkanálnyi olívaolajat. Először a paprikát süssük meg, s ha már barnul a bőre, hozzátehetjük a többi zöldséget is. Szórjuk meg sóval, daráljunk rá borsot, tépkedjünk rá friss rozmaring ágakat, és pirítsuk állandóan kevergetve, körülbelül 10 percig. Ha elkészült, öntsük az egészet egy nagy tűzálló sütőedénybe vagy tepsibe. Egy másik nagy serpenyőt is forrósítsunk fel, majd tegyük bele a befűszerezett csirkemell darabokat. Mindkét oldalát süssük pirosra. Nem kell teljesen átsütni, csak a bőre piruljon. Helyezzük az elősütött húsdarabokat a sült zöldség tetejére, majd az egészet tegyük előmelegített sütőbe, és 160 fokon 20-25 perc alatt süssük készre.

A receptet beküldte: vila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséggel töltött dagadó	» Báránycomb zöldséggel	» Almás grillcsirke	» Grillcsirke olaszosan
» Ropogós tészta zöldséggel	» Csirkemell zöldséggel	» Zöldséggel rakott quinoa	» Csirke idényzöldséggel
» Tofu zöldséggel	» Húsi csíkok zöldséggel.	» Pulykaragu zöldséggel	» 100 éves brassói
» Báránygerinc sütve	» Mazsolás-citromos csirke	» Eszterházy-szelet	» Köményes marhasült

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!