Tutireceptek.hu fejléc

Grillezett májszeletek zöld-fűszerekkel recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
60 dkg borjúmáj,
3 evőkanál olaj,
2 evőkanál vaj,
1 csokor petrezselyem,
1 teáskanál vágott kakukkfű,
4 zöldpaprika,
2 mini bagett

Elkészítés:
A májat megmossuk, a hártyás részeket eltávolítjuk, majd felszeleteljük. A kakukkfüvet, petrezselymet apróra vágjuk, és összekeverjük egy kis olajjal. Megkenegetjük vele a májszeleteket, és letakarva pár órára hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a faszén parázslik, a grillrácsot megkenegetjük olajjal, a zöld-fűszereket leszedjük a májról, és mindkét oldalát kíméletesen megsütjük, de vigyázunk arra, hogy ne száradjon ki, majd letakarva félretesszük. A mini bagetteket félbevágjuk, és félbevágott felükkel a rácsra fektetjük. A zöldpaprikákat kicsumázzuk, felnegyedeljük, és grillrácsra téve a többi hozzávalóval együtt megpirítjuk. A májszeleteket megsózzuk, megborsozzuk, és egy kis vajdarabot megolvasztunk a tetején. A pirított bagetteket is megkenjük vajjal, és ráhelyezzük a májszeleteket, a sült paprikát. Vegyes zöldsalátát készítünk hozzá.

Tanácsok:
A zöldsaláta mellé kínálhatunk kapros, mustáros joghurtmártást is.


A receptet beküldte: access


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grillezett lazacfilé » Grillezett padlizsán » Grillezett hal » Grillezett narancs
» Töltött májszeletek » Grillezett tarja » Grillezett steak » Grillezett kolbászkák
» Grillezett tarja whiskyvel » Grillezett camembert » Grillezett húspogácsa » Grillezett csukafilé
» Grillezett csirke fajitas » Grillezett gyümölcsnyárs » Grillezett zöldségek » Grillezett fekete retek


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.