Gyömbéres eperdzsem recept

Kategória:

Hozzávalók:
2000 g eper (előkészítve)
100 g friss gyömbér
350 g nyírfacukor + édesítő ízlés szerint
1 tasak 2 : 1 dzsemfix

Elkészítés:
A földiepret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, apró darabokra vágjuk. Kimérünk 1000 g-ot és pépesítjük. A gyömbért megtisztítjuk, és sajtreszelőn lereszeljük.
A földiepret és a gyömbért egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a kimért nyírfacukrot és a dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyömbéres-narancsos keksz	» Gyömbéres körtés turmix	» Gyömbéres-fahéjas máj	» Gyömbéres libamell
» Gyömbéres puncs	» Gyömbéres csirkemell	» Ropogós gyömbéres hering	» Gyömbéres Kalács
» Gyömbéres-csokoládés keksz	» Pikáns gyömbéres csirke	» Gyömbéres csirkecomb	» Gyömbéres teasütemény
» Gyömbéres süti	» Gyömbéres-lencsés egytál	» Gyömbéres sárgadinnyeleves	» Svéd gyömbéres keksz