Gyros 2. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Húshoz:
60 dkg színhús (bármilyen)
görög fűszerkeverék
2-3 evőkanál olaj a sütéshez
só
Pitához:
40 dkg liszt
20 g élesztő
1 teáskanál cukor (2 g)
1 teáskanál só (3 g)
2 dl langyos víz
Saláta:
1 nagy paradicsom
1 kígyóuborka
1 fej lilahagyma
szóba jöhet még retek
Mártás:
2 dl joghurt
görög saláta fűszerkeverék
chilikeverék

Elkészítés:
Hús:
A húst szeletekre, majd kb. 1 x 1 centis csíkokra vágom, sózom, és megszórom a görög fűszerkeverékkel. Kb. negyed órai érést követően egy nagy serpenyőben 2-3 evőkanálnyi olajat forrósítok és megpirítom rajta a húscsíkokat.
Pita:
Az élesztőt feloldjuk 2 dl meleg vízben, majd összegyúrjuk a liszttel, a cukorral és sóval. 20-30 percen át kelni hagyjuk. A tésztát átgyúrjuk, majd négy kis pita formát (kb. 20 cm-es) nyújtunk belőle. A lepényeket lisztezett tepsibe tesszük. A tésztát még kb. 20 percig kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben (220 fok/ 4. fokozaton) 20-25 percig sütjük.
Saláta:
A hozzávalókat megmossuk, megpuccoljuk, majd kockákra, a hagymát szeletekre vágjuk.
Mártás:
A joghurthoz ízlés szerint kb. 1 teáskanál görög saláta fűszerkeveréket adunk, chilikeveréket kb. ugyanennyit, és elkavarjuk. A mártást tálaláskor a saláta tetejére öntjük ízlés szerinti mennyiségben.

Tanácsok:
a joghurtot könnyű elkészíteni ha a boltba megvásárolt porként keverjük.Legismertebb a kapros mártás,ezenkívűl ízlés szerint lehet válogatni a fokhagymás natúr és zöldfűszeres ízek közül.Otthon a legismertebb köret hozzá a hasábburgonya.Fogyókúrázóknak köret nélkül megfelelő étel.

A receptet beküldte: Viky Valens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyros pitában	» Gyros saláta	» Gyros-saláta 90 naposhoz	» Gyros ahogy én csinálom...
» Pita Gyroshoz	» Gyros tál arany módra	» Gyrosos saláta	» Gyros házilag
» Pita gyros-hoz	» Gyros otthon	» Gyros-mártás	» Gyros öntet
» Gyroszos tortilla	» Gyros pita tk. liszből	» Pangasius gyrostál	» Hamis gyros