Gyümölcsös párolt káposzta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta
2 ek. kristálycukor
1 ek étolaj
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg mazsola
5 dkg aszalt szilva
5 dkg aszalt sárgabarack
csipet só

Elkészítés:
A káposztát átmosom ha túl savanyúnak találom.
A vöröshagymát vékony karikára vágom, a gyümölcsöket mazsola méretűre aprítom.
Az olajon aranybarnára karamellizálom a cukrot, majd beleforgatom a hagymát és a gyümölcsöket.
Amikor az egészet bevonta a karamell hozzáadom a káposztát és a csipet sót.
Gyakori kevergetéssel puhára párolom.
Kellemesen édeskés ízűnek kell lenni.

Tanácsok:
Ajánlom sült húsok mellé, pl. oldalas, kacsa, liba,
kiváló kiegészítő mellé a héjában sült burgonya!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Zsuzsi1234

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi rakott káposzta	» Párolt rák	» Vörös káposztasaláta	» Kelkáposzta krémleves
» Kefirben párolt ponty	» Sültcéklás savanyúkáposzta	» Gombás rakott káposzta	» Almás párolt lilakáposzta
» Joghurtos párolt halfilé	» Gyümölcsös túrós pite	» Gyümölcsös pudingcsiga	» Pikáns, párolt pulykaragu
» Mákos-gyümölcsös felfújt	» Amerikai káposztasaláta	» Gyümölcsös pulykamell	» Káposztás egytál