Habos likőrfagylalt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 dl tejszín,
15 dkg szirup (szirup készítése: 30 dkg cukor, 3 dl víz),
Curacao (vagy Coientrau),
5 tojássárgája,
1 vaníliarúd

Elkészítés:
A tojássárgáját habüstbe tesszük és habosra verjük. A még meleg sziruphoz hozzáadjuk a vaníliarudat, majd hagyjuk teljesen kihűlni, ekkor folyamatos keverés közben finom sugárban hozzáadjuk a tojáshoz. Nagyon gyenge tűzön vízfürdő fölé helyezzük, s habverővel való folyamatos keverés közben forrásig a vízfürdő fölött hagyjuk. Ezután fagyigépbe öntjük. Hozzáadjuk a Curacao-t (vagy Coientrau-t), majd a felvert tejszínhabot, és a gépet bekapcsoljuk.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Banános-habos piskótatorta	» Kókuszos habos tekercs	» Epres habos sütemény	» Almás-habos sütemény
» Kókuszhabos tekercs	» Körtehabos mikrós piskóta	» Habos ribizlis	» Szilvás-kókuszhabos süti
» Csokis-habos piskótatorta	» Habos citromtorta	» Habos almás	» Diétás habos almás torta
» Habos túrós hulala	» Habos-almás "pite"	» Habos túróslepény	» Tojáshabos babapiskóta