Hagymás kacsamáj recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg kacsamáj
1 nagy fej vöröshagyma
fekete bors
majoránna
köménymag
4 dkg kacsazsír
só
őrölt pirospaprika

Elkészítés:
A kacsamájat megtisztítjuk, megmossuk, vastagabb szeletekre vágjuk.
Meghintjük őrölt fekete borssal, majoránnával, köménymaggal. Kevés zsíron megsütjük a májat, majd kivéve a zsírból félretesszük.
A visszamaradt zsíron aranysárgára pirítjuk a karikára vágott hagymát.
A már megsült májat és a pirított hagymát tálra rakjuk, saját levével leöntjük és megsózzuk, őrölt paprikával hintjük.
Párolt rizst és savanyúságot adunk mellé.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás krumpli	» Fokhagymás sült máj	» Medvehagymás rizs	» Rakott hagymás burgonya
» Hagymás céklasaláta	» Hagymás krumpli egytál	» Hagymás zöldbabsaláta	» Fokhagymás húsgolyók
» Fokhagymás sült csuka	» Baconos-hagymás hús	» Hagymás-őszibarackos karaj	» Fokhagymás sajtleves
» Fokhagymás diós pogácsa	» Fokhagymás marhapörkölt	» Kacsamell hagymasalátával	» Póréhagymás szalonnás pite