Hagymás sertésmáj (4 főre) recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg sertésmáj
15 dkg húsos szalonna
3 ek olaj
1 fej vöröshagyma
2 szál újhagyma
2 paradicsom
1 ek durvára vágott petrezselyem
1 mokkáskanál szárított majoránna
só
őrölt fekete bors

Elkészítés:
A májat megmossuk, leszárítjuk a nagyobb ereket kivágjuk, majd vékony, nem túl nagy lapokra vágjuk. Hagymákat megtisztítjuk, a paradicsom héját és magjait eltávolítjuk, húsát összevágjuk.
Kis kockákra vágjuk a szalonnát, és az olajon kiolvasztjuk. Rátesszük a hagymát, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a májat, a feldarabolt újhagymát, és erős tűzön 2-3 perc alatt összepirítjuk. Borsozzuk, megszórjuk majorannával, petrezselyemmel, végül rátesszük a paradicsomot.
A májat a paradicsommal még pár percig pirítjuk. Ha kész, sózzuk, pici vizet aláöntve összekeverjük és tálaljuk.

Tanácsok:
A májjal vigyázzatok, mert ha túlpirul, kemény lesz.
Köretként adhattok hozzá tört burgonyát, párolt zöldséget.
A kalória a köretet nem tartalmazza.kb

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 530 kcal

A receptet beküldte: zazuska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés hagymasaláta	» Hagymás krémsajt	» Fetás-lilahagymás lepény	» Tepsis-hagymás csirke
» Hagymás rántott cukkini	» Hagymás zöldbabsaláta	» Szalonnás sertésmáj	» Fokhagymás-joghurtos öntet
» Hagymás, szalonnás röszti	» Fokhagymás ponty	» Hagymás csirkecomb	» Medvehagymás-sajtos kifli
» 40 fokhagymás csirke	» Fokhagymás kenyér	» Újhagymás-retek-saláta	» Fokhagymás libacomb

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!