Hagymás tofurántotta recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
vöröshagyma
tofu
kurkuma, só, pirospaprika
(olaj)

Elkészítés:
4 személyre:

40-50 dkg Tofut kockákra vágunk, majd krumplitörővel vagy villával enyhén pépesítjük (nem baj, ha több-kevesebb kocka valamelyest megússza a pépesítést!).
Ízlés szerint 3 vagy 4 fej vöröshagymát felaprítunk és kevés vizen megpárolunk-dinsztelünk (olaj helyett vizen is jól átpuhul a hagyma, legfeljebb nem lesz olyan barnás, de ugyanolyan finom.) Az így megpuhult hagymához hozzáadjuk a megtört tufut és egy kevés vizet, hogy oda ne égjen.
A szín és az íz kedvéért enyhén megszórjuk kurkumával és esetleg pici pirospaprika őrleménnyel. Időnként kevergetjük és kb. 10-15 percig tűzön hagyjuk az ízvilágában tojásrántottára emlékeztető ételt.

Tanácsok:
A feldarabolt tofu hozzáadásakor a hozzávalókat ízlés szerint kiegészíthetjük szárított paradicsommal, kapribogyóval, gombával, gabonakolbásszal, stb. Zöldborsóval is kiváló.

A receptet beküldte: Anetta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Medvehagymás krumpli csoda	» Hagymás pogácsa	» Medvehagymás fűszervaj	» Hagymás camembert krém
» Sonkás-hagymás szelet	» Fokhagymás garnéla	» Fokhagymás máj	» Hagymás céklasaláta
» Hagymás rántott cukkini	» Hagymás kukoricapuffancs	» Póréhagymás zöldségleves	» Fokhagymás amúr
» Hagymás sajtos galuska	» Medvehagymás saláta	» Fokhagymás csirkemáj	» Májkrémes hagymasaláta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!