Hagyományos padlizsánkrém recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
padlizsán
hagyma
só
olaj
ecet

Elkészítés:
A padlizsánokat sütőben héjastól megsütjük.
Hagymát apróra vágunk, besózzuk. Mikor a padlizsán már meghűlt annyira, hogy kényelmesen meg tudjuk fogni, lehúzzuk a héját, és vágódeszkán késsel pépesítjük. A sózott hagymára tesszük. Olajat, ecetet adunk hozzá, s jól elkeverjük.
Hidegen fogyasztható.
A hozzávalók arányát ízlésünk szerint alakítsuk.

Tanácsok:
(Eredetileg sütötték parázson forgatva, vagy a tűzhely lapján szintén úgy, hogy ha már az egyik oldalon feketére sült a héja, fordítottak rajta egy kicsit. Ha van ilyesmi sütésre módunk, érdemes kipróbálni.)
Az ételtársításra figyelő étkezésben ( és a 90 naposban) semleges étel. Adhatjuk hideg sültek mellé vagy ehetjük sajttal húsnapon. Zöldségnapon főtt krumplival vagy még rizzsel is, tésztanapon pedig kenyérrel vagy sós sütemények mellé.

A receptet beküldte: Bányai Gyöngyi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsánkrém:	» Padlizsánkrém másként	» Hagyományos krumplistészta	» Kátya féle Padlizsánkrém
» Joghurtos padlizsánkrém	» Parmezános padlizsánkrém	» Szalontüdő hagyományosan	» Arab padlizsánkrém
» Padlizsánkrém juhsajttal	» Diétás padlizsánkrém	» Eredeti padlizsánkrém	» Juhtúrós padlizsánkrém
» Padlizsánkrém piritóssal	» Szudáni padlizsánkrém	» Én padlizsánkrémem	» Hagyományos babfőzelék