Hajtogatott magos kiflicskék recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg liszt
6 dkg élesztő
2 evő kanál só
2 evő kanál tejfől
4 evő kanál olaj
1 evő kanál zsír
1/2 l tej
különböző magvak
15 dkg margarin

Elkészítés:
Az élesztőt meg futtajuk,Langyositjuk meg a tejet abba beletesszük 2- 3 evő kanálnyi tejfőlt és a sót, a kovászt hozzá adjuk a lisztet és jó kidolgozzuk kalácskeménységü tésztát kapjunk,
kb- 2 órát kelesztjük

Azután kiboritjuk akkorára nyujtjuk mint a deszkánk, langyos margarint vékonyan rákenjük,
ez után mint a hájas tésztát, 2x majd ujra kinyujtjuk és langyos zsirral megkenjük,
és még 2x hajtogatjuk, félórai szünetekkel.

Majd megint kinyujtjuk és 1o cm csikokat vágunk
és a csikokat három szőg alakura vagdossuk,
meg is tőlthetjük, sonkával sós dióval, sajttal
de üressen is finom feltekerjük a szélessebb részétől és előszőr tojássárgájával majd tepsibe rakjuk fehérjével megkenegetjük és mégegyszer kelesztjük 1 óra hosszát .

Tetejét bár milyen maggal meg szorjuk, kömény,
ánizs, stb. vagy sajttal meg szorjuk

Tanácsok:
Ez csak frissen a finom borkorcsolyának sőr mellé. Szilveszterre ajánlom....

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzás, szezámmagos kifli	» Vaniliás kiflicskék	» Szezámmagos keksz	» Lenmagos tojáslepény
» Fenyőmagos bélszín nyárson	» Gépi Magos rozsos kenyér	» Fenyőmagos sült pisztráng	» Szezammagos buci
» Szezámmagos mézes csirke	» Sós-magos pálcikák	» Fenyőmagos süti	» Szezámmagos halfilé
» Tökmagos káposztasaláta	» Szezámmagos sós aprósgok	» Magos kenyér	» Lenmagos, gépi kenyerem