Halfasírt golyócskák recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
24 golyóhoz:
½ kg halfilé
2 szál újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek Floriol extraszűz olívaolaj
1 kis csokor petrezselyem
1/2 citrom frissen facsart leve + reszelt héja
1 tojás
2 ek kukoricaliszt
2 vastag szelet kenyér
só, bors
Floriol trio a sütéshez

Elkészítés:
A kenyér héját levágjuk, a belét késes robotgépben morzsává aprítjuk. 5 evőkanálnyit félreteszünk a panírozáshoz. A halszeleteket megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Sózzuk, borsozzuk, majd kevés olívaolajon, forró serpenyőben mindkét oldalán 2-2 percig pirítjuk. Szűrőbe szedjük, hagyjuk lecsöpögni, majd egy tálban villával szétnyomkodjuk. A hagymát (zöldjét is) vékony karikákra vágjuk és a halhoz keverjük a finomra aprított petrezselyemmel és apróra vágott fokhagymával együtt. Összeforgatjuk a liszttel és a morzsával, hozzákeverjük a citrom levét és reszelt héjat, majd beleütjük a tojást is. Alaposan összedolgozzuk. Kis golyókat formázunk belőle, a maradék kenyérmorzsába hempergetjük és kevés forró olajban aranybarnára sütjük. Harissával – marokkói csípős paprikakrémmel kínáljuk.
Recept: Lilafüge

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Patiszonos halfasírt	» Vidám golyócskák	» Currys halfasírt	» Kekszgolyócskák
» Sajtos golyócskák	» Nápolyi-golyócskák	» Rumos csokoládégolyócskák	» Mogyorós golyócskák
» Túrórudi golyócskák	» Gesztenye golyócskák	» Trüffel golyócskák	» Tonhalfasírt
» Tepsis töltött ponty	» Tonhalas-kukoricás lepény	» Sült rákok	» Zöldséges hal

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!