Halleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg hal,
2 evőkanálnyi ecet,
20 dkg zöldség,
3 dkg zsír,
3 dkg liszt,
5 dkg vöröshagyma,
2 dkg porcukor ,
egy fél babérlevél,
bors,
petrezselyem zöldje,
1 dl tejföl,
12 dl víz.

Elkészítés:
Apró halat vagy nagy hal fejét sós és kissé ecetes vízben megfőzünk. Teszünk bele babérlevelet és fekete borsot is.
Ha megfőtt, leszűrjük a levét. A haldarabokat letisztítjuk, a csontokat eldobjuk és a szálkamentes hal darabokat egy tányérba gyűjtjük.
Azután barna rántást készítünk a következőképpen: egy kis zsirban megpirítunk 1 kanál porcukrot, lisztel és finomra vágott vörös hagymával. Teszünk bele egy kis édespaprikát és feleresztjük a hallével. Igen finom metéltre vágott zöldséget, zellert, egy kis zsíron fonnyasszunk meg, tegyük szintén a levesbe és addig fözzük, amíg megpuhul.
Tálalás előtt tegyük bele a félretett haldarabokat és az ikrát, s felforralva néhány kanál tejföllel keverjük el a levest a tálban. Metéltre vágott pirított zsemlével tálalhatjuk.

A receptet beküldte: kontitibi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis halleves	» Finn füstölt halleves	» Zöldséges halleves	» Északi-tengeri halleves
» Káposztás halleves	» Halleves horvát módra	» Tárkonyos halleves	» Pikáns halleves
» Hokkaido tökleves	» Kínai dióleves	» Insalata caprese	» Sajtos omlett
» Balatoni halászlé 1.	» Ciprusi húsvéti leves	» Tonizáló husi leves.	» Hot-dog

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!