Hamis túrós-barackos linzertorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:

20 dkg liszt
12,5 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 tojás sárgája
0,5 cs sütőpor
0,5 citrom leve és reszelt héja
csipet só

Krém:

2,5 dl tej
3 ek cukor
1 cs vaníliás pudingpor
2 tojás fehérje
1 kis dobozos barackos joghurt vagy natúr joghurt vagy tejföl
1 kk vanília aroma
0,5 citrom reszelt héja

Elkészítés:
A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, porcukorral és sóval, majd gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne a kis kockákra vágott hideg margarint, majd hozzáadva a sárgákat, citrom héját és a levét lágy tésztát gyúrunk. Becsomagolva hideg helyre tesszük.

A forma alját és oldalát sütőpapírral borítjuk. A tészta 3/4-ed részét a forma aljába nyomkodjuk a kezünkkel egyenletesen. A maradék tésztából készül a rács a süti tetejére.

A krémhez a fehérjéket kemény habbá verjük. A tejben elkeverjük a pudingport, aromát, cukrot és a citrom héját, majd a joghurtot és sűrű krémet főzünk belőle. Még forrón beleforgatjuk óvatosan a kemény habot, ami szinte azonnal megfő.

A tölteléket a formába öntjük, elsimítjuk és a megmaradt tésztából hengereket formázunk és a töltelék tetejére tesszük.

A forró sütőbe toljuk és 30-35 perc alatt készre sütjük. Félidőben borítsuk le sütőpapírral, hogy ne égjen meg. Amint kivettük a sütőből a töltelék még rezeghet kicsit, de ahogy kihűl gyönyörűen össze fog állni. 10 percnyi pihentetés után levesszük a tortakarimát és a rácsokba lekvárt kanalazunk.

Tanácsok:
egy 22 cm-es tortaformához:

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis marcipánkocka	» Gyors hamispizza	» Hamis marcipán 1.	» Túrós-meggyes linzertorta
» Hamis-somlói (update 1-es)	» Hamishájas kifli	» Hamis narancszselé	» Hamis pizza
» Hamis gulyásleves	» Hamis krumplipüré	» Hamis sonkaszelet	» Hamis zserbó rolád
» Hamis Fasírt	» Hamis aranygaluska	» Hamis sonkás rakott tészta	» Hamis rántott hús