Harcsapaprikás recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

1 kg harcsa
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg sertészsír
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 csapott evőkanál pirospaprika
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
só

Elkészítés:
A harcsát többször megmosom, közben gondosan lekaparom a nyálkát a bőréről, kibelezem, és nagyobb darabokra felvágom. Besózom.

A fejét egyliternyi vízzel felteszem főni, hogy legyen egy kevés halalaplevem.

A vöröshagymát finomra vágom, kevés zsírban megfuttatom, és ráteszem a haldarabokat. Néhány percnyi pirítás után beleteszem a feldarabolt zöldpaprikát, a paradicsomot, és meghintem pirospaprikával. Óvatosan megkeverem, keverem, felöntöm a leszűrt halalaplével, és fedő alatt megpárolom.

Amikor a hal már majdnem megpuhult, liszttel elkevert tejföllel besűrítem a levét. Még egyszer felforralom.

Stílusosan bográcsban is tálalhatom. A tetejére kevés tejfölt locsolok. Zöldpaprika- és paradicsomszeletekkel díszítem.

Kalóriatartalom: 570 kcal
Szénhidráttartalom: 12 gramm
Zsírtartalom: 22 gramm

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Harcsapaprikás másként	» Kapros harcsapaprikás	» Gombás harcsapaprikás	» Halászlé egyszerüen
» Floridai halszeletek	» Csuka káposztásan	» Hagymán sült kacsamáj	» Sült kárász
» Andi halikra fasírtja	» Rántott tonhal sajtosan	» Párolt tőkehal spenótágyon	» Magyaros pontykocsonya
» Halas labdák	» Halpástétom	» Marinírozott hal	» Aranymakréla alufóliában

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!