Házi magvas zsemle recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
560 g finomliszt (tetszés szerint keverhető: rozs, burgonya és fehérliszt)
310 ml víz
4 dkg vaj
24 g cukor
14 g só
1 tasak instant élesztő
5 dkg szezámmag (vagy ízlés szerint lenmag, napraforgómag)
1 ek tej (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés:
Egy nagyobb tálba kimérjük a liszteket. A közepébe szórjuk az élesztőt, a tálban körbeszórjuk a többi hozzávalót, legvégül a vizet.
Egy kanállal jól összekeverjük, majd simára összegyúrjuk.
Ezt osztjuk el 10 egyenlő részre. Gombócokat formázunk, és vajazott gáztepsibe egyenlő távolságra rakjuk őket. Letakarjuk egy tiszta ruhával, és a sütőben 50 fokon duplájára kelesztjük.
Ha szépen megkelt, kivesszük, a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A zsemlék tetejére egy éles késsel keresztet vágunk, megkenjük tejjel, és kb. 20-25 percig sütjük.

sütési hőfok: 200°C
sütési mód: hőlégkeveréses

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojás zsemlében sütve	» Zsemlegombóc 1.	» Juhtúrós zsemlegombóc	» Császárzsemle
» Fahéjas zsemlefelfújt	» Zsuzsó zsemléi	» Sokmagvas-sajtos sós rudak	» Mákos zsemle
» Cukkini zsemle!	» Töltött zsemlécske	» Zsemlegombóc	» Sült zsemlegombóc
» Bundás zsemle cukrosan	» Kaporleves zsemlekockákkal	» Májas töltött zsemle	» Tökmagos-burgonyás zsemlék