Hortobágyi húsos gombóc recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
pörkölt kb 30 dkg sertéshúsból
1 dl tejföl
só
bors
1 kg burgonya
1 tojás
liszt

Elkészítés:
A szokásos módon pörköltet készítünk sertéshúsból. Ha elkészült, átszûrjük, és a húst ledaráljuk. A húsmasszához adunk egy kis tejfölt, sóval, borssal ízesítjük. Közben kockákra vágott burgonyát sós vízben megfõzünk. Leöntjük róla a vizet, jól lecsepegtetjük, majd gyúródeszkára terítjük és hagyjuk hûlni. Ha kihûlt áttörjük, adunk hozzá 1 tojást és annyi lisztet, hogy jól gyúrható tészta legyen.
Kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, nagy kockákra vágjuk.
Mindegyik közepébe rakunk 1-1 kiskanálnyi húsmasszát, majd a tésztát gombóccá gyúrjuk. Lobogó sós vízben addig fõzzük, míg a gombócok a felszínre jönnek. A megmaradt pörköltszaftot besûrítjük kevés liszttel elkevert tejföllel, majd a kifõtt gombócokat belerakjuk, mégegyszer átforraljuk.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hortobágyi rakott tészta	» Hamis túrósgombóc :)	» Hagymagombóc	» Barackos gombóc
» Húsos tojásos	» Húsgombócos falatkák	» Zserbógombóc	» Norvég halgombóc
» Fahéjas almagombóc	» Nutellás túrógombóc	» Pikáns húsos palacsinta	» Töltött húsos kifli
» Húsos ragu	» Húsos-zöldséges tarhonya	» Egyszerű túrógombóc	» Zabpelyhes húsgombócok

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!