Húsgombócok savanyú mártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(4 főre)

50 dkg darált hús
5 dkg mandula
5 dkg zsemlemorzsa
2 darab tojás
3 dl húsleves
1 darab citrom
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
A mandulát apróra vágjuk és a darált húshoz adjuk. A zsemlemorzsával, 1 tojással és egy csipetnyi sóval jól összedolgozzuk. Vizezett kézzel apró gombócokat formálunk belőle (kb. 20 db lesz belőle). A húslevest 2 evőkanál citromlével fölforraljuk, a gombócokat beletesszük, és lefedve 8-10 percig főzzük. Szűrőlapáttal kiemeljük és egy mélyebb tálba tesszük. A maradék egy tojást 3 evőkanál citromlével felverjük, a főzőléből 3 evőkanálnyit hozzáadunk, elkeverjük, majd a főzőlébe öntjük. Folyamatosan kevergetve 3-4 percig főzzük, ezalatt kissé besűrűsödik. Végül a gombócokra öntjük és finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Tanácsok:
Köretként rizst, vagy főtt burgonyát adhatunk.
A mártás főtt hús mártásaként is megállja a helyét.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsgombócok sajtmártással	» Édes-savanyú csirkemell	» Csirkemáj joghurtmártásban	» Céklás savanyú káposzta
» Savanyú raguleves	» Savanyú káposztás borda	» Savanyú sertésragu leves	» Savanyú leves velővel
» Olajos paprika(Savanyúság)	» Tarja savanyúkáposztával	» Édes - savanyú sertés	» Dobálós savanyúság
» Vegyes savanyúság télre	» Savanyú káposzta bulgurral	» Savanyú pulykaraguleves	» Hordós savanyúság másképp